Ini Cara Memasak Spaghetti Aglio Olio yang Mudah dan Lezat

Spaghetti Aglio Olio adalah hidangan pasta yang sederhana namun lezat. Berasal dari Italia, hidangan ini terkenal karena rasa pedas dan bumbu-bumbu yang kaya. Jika kamu ingin masakan yang tidak ribet Aglio Olio adalah solusinya. Ini dia cara memasak Aglio Olio mudah dan nikmat yang bisa kamu lakukan di rumah. 

Bahan-bahan

– 250 gram spaghetti

– 4 siung bawang putih, diiris tipis

– 1 sendok makan cabai merah kering, dihancurkan atau diiris tipis (sesuaikan dengan selera pedas kamu)

– 1/4 cup minyak zaitun extra virgin

– 1 sendok teh merica bubuk

– 1/4 cup parsley segar, cincang halus

– Garam secukupnya

– Keju Parmesan parut (opsional)

 

Langkah-langkah Memasak Spaghetti Aglio Olio

1. Rebus Spaghetti

• Isi panci besar dengan air dan tambahkan sedikit garam. Panaskan hingga mendidih.
• Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente (masih sedikit kenyal). Aduk sesekali untuk menghindari lengket.
• Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.

2. Menggoreng Bawang Putih dan Cabai Merah

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
• Tambahkan bawang putih iris tipis dan cabai merah kering. Tumis hingga bawang putih menjadi kecoklatan dan harum, serta cabai merah terlihat renyah. Pastikan tidak terlalu gosong agar tidak pahit.

3. Memadukan Spaghetti dan Bumbu

• Tambahkan spaghetti yang telah ditiriskan ke dalam wajan dengan bawang putih dan cabai merah.
• Aduk rata dengan hati-hati, memastikan semua spaghetti terbalut dengan bumbu.
• Taburi dengan merica bubuk dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata dengan spaghetti.

4. Penyajian

• Angkat spaghetti yang telah tercampur bumbu ke dalam piring saji.
• Taburi dengan parsley cincang dan keju Parmesan parut (opsional).
• Spaghetti Aglio Olio siap disajikan! Nikmati hidangan pasta yang lezat ini selagi hangat.

Spaghetti Aglio Olio adalah hidangan pasta yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menciptakan hidangan ini di rumah. Yuk ikuti resep di atas dan dapatkan Spaghetti Aglio Olio yang lezat dengan rasa bawang putih dan cabai yang menggoda lidah. Selamat mencoba!